佳宝公司在贯彻5S管理中,更加注重员工素质的提升,并开拓性地运用于各项工作之中,现场采访使记者感到耳目一新。
一、进入厂区如同步入军营
如果不是亲临其境,很难想像一个生产牛奶的厂家会同“直线加方块”的军营联想到一起。笔者进入佳宝公司采访时,很自然地走进大门,但保卫人员一个规范的敬礼却把我拦住了,并用规范的动作,指示我从旁边的小门进入,并沿厂区内黄色的步行线进入办公大楼。厂区内井井有条,人员车辆备行其道。地面干净得找不到一页废纸戴一片树叶,进入办公楼更是让人耳目一新,一尘不染的玻璃、统一整齐的物品放置让人很容易联想到整洁的军营。经过仔细询问得知,佳宝公司自2003年下半年开始引入先进的5S管理,“整理、整顿、清扫、清洁、素养”的理念已深入每个员工心中,车间门前的员工自办的每月寄语,展现出了良好的员工素养,如“态度决定一切”、“人心齐,泰山移”;院内行走,两人一伍,三个成行。严格的现场管理,体现出佳宝人良好的精神风貌。
二、整顿采购秩序,降低采购成本
佳宝物资公司担负看公司所有原材辅料的采购工作,在未开展55管理之前,采购秩序不够规范,采购价格的透明度低,导致原材辅料成本居高不下,影响到产品在市场上的竞争力,员工对此有些看法。笔者在采访中,正好赶上了他们举办的包装箱类招标会。经过十几个厂家的角逐,最后入围的价格比过去平均降低朋%,在场的干部、职工代表都被感动了,从大家热烈的掌声中,可以看到对领导正确决策的拥护和信任,而后又举办了塑料薄膜竞标会、啤酒渣竞标会,这一系列举措大大降低了生产成本,从而也使佳宝产品在市场上具备了很强的竞争能力。与此同时,物流公司对12条外围线路进行了招标,费用降至原来的即%。市场调研也对今年的广告方案进行了首次招标,有近50家广告咨询传播公司参与招标,共计收到了加余份方案,开拓了策划新思路;同样,对即将破土动工的成品库也进行了现场招标,使预算费用大大降低,随同采访的某报张记者深有感触地说:“你们招标的成功,比我想像的效果还要好。”通过一系列“阳光采购”,比价招标举措使他们的产品成本明显降低,并制定出了寒比价采购办法李统一实施,为在激烈的市场竞争中牢牢占据市场份额提供了有力支持,受到股东的普遍拥护。
三、整顿原料奶价格,实行收奶价格差异化
长期以来,佳宝公司原奶部一直是采用均一价,即达到标准后采取统一定价,这种做法存在看很大的缺陷。如:各项指标高干国家标准的原奶得不到相应的报酬,奶户只从自己的利益角度考虑(主要指饲料成本方面),不希望做过多投入,采取种种手法维护自己的利益,影响到佳宝产品的质量和口感。开展55管理后,原奶部采取了两项重要举措,彻底改变了一成不变的价格体系。1.原奶在达到国家标准的情况下,采取优质优价的牛奶价格策略,即根据所验原奶的各种参数指标用科学的公式推算出原奶的价格,分别与奶户兑现,最低价格与最高价格差距高达50%,极大地保护了奶户生产优质原奶的积极性。相反,个别不法奶户也受到了严厉惩罚。有一奶户被连续七次退奶,在周围奶户中震动很大,优质优价的政策使许多奶户得到了实惠,收奶的质量得到了明显提高,2.采取了季节差价措施,旺季与淡季的差价比可达30%。这种方法,与市场经济相匹配,符合市场竞争规律,同时也保护了公司的利益,减少了不必要的损失。
四、理清部门关系,实行独立核算,责任落实到人
佳宝公司过去是原奶部负责采购原奶后,交给生产部加工产品由销售部出售,一旦发现问题,难以追究具体的责任人。推广55管理后,公司采取了各事业部独立运营的模式。由于采取了独立经营的模式,原奶部所收的原奶要向生产部出售,这样就在客观上加强了收奶人员的责任心,因收购不合格原奶造成的损失,由责任人承担,从而督促收奶员工广开思路,变单一标准为多项关键点的控制。最后,由原奶部与生产部双方代表共同采样化验合格后,方可将原奶出售给生产部。
由于买卖关系的形成,生产部必须承担在生产环节中由于质量问题造成的损失。一旦发现质量问题,逐级承担责任,大大激发了生产部员工的责任心,加上公司对几次责任事故的惩罚更为大家敲响了警钟。在人事制度改革后,在减少员工10%’清况下,生产部仍能圆满完成任务。同样,生产部也对销售部提出了更高要求。例如:原来生产部只凭经验确定次日的生产量,现在就不同了,销售部必须向生产部提前报销量计划,因计划报得不准确而造成的损失由销售部承担。这样,生产部的生产量指标更加明确,并减少了生产的盲目性。