工程分析法又称为流程分析法。它是一种通过对各阶段进行观察，把一连串的工程按照顺序调查、分析，用一定的记号整理为图表，以便调查工程中的浪费、不均及勉强，在导出改善的重点后，拟成改善方案的分析手法。下面以产品工程为例，其分析步骤如下。
1、展开预备调查
当问题明确，调查对象已经决定时，要先展开预备调查，必须得知以下项目。
制品的生产量。
制品的内容，品质的标准。
检查的标准 （中间检查、出货检查的做法）。
设备的配置 （摆设）。
工程的流动 （分歧、合流的状况）。
原料 （原料类型）。
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