6S管理主要的作用是提高生产效率,保证生产的质量,使得工作的环境整洁有序,保证企业的生产安全,全面提高员工的整体素质。那么商场又是如何应用到6S管理呢?
在具体的商场管理中,我们可以将整理理解为对办公室物品进行分类处理,区分为必要物品和非必要物品、常用物品和非常用物品、一般物品和贵重物品等;整顿理解为对非必要物品果断丢弃,对必要物品要妥善保存,使办公现场秩序昂然、井井有条;并能经常保持良好状态。这样才能做到想要什么,即刻便能拿到,有效地消除寻找物品的时间浪费和手忙脚乱;把清扫理解为对各自岗位周围、办公设施定期进行彻底清扫、清洗,保持无垃圾、无脏污;把清洁理解为维护清扫后的整洁状态。将素养理解为上述四项内容切实执行、持之以恒,从而养成习惯;而安全便是上述一切活动,始终贯彻一个宗旨:安全第一。
6S管理的作用是显而易见的,就拿整理为例,在日常的整理中,商场可以将工作场所中任何物品区分为必要的与不必要的,必要的留下来,不必要的物品彻底清除。将卖场的商品及物品分类,并把滞销品定期淘汰,残次品、过期品即时下架和将不用的物品即时清理。一般,我们可将卖场商品区分为八种,即:
1、正常品:能够为顾客提供价值并为公司创造效益,可以正常销售的商品
2、促销品:正常品的一种,是为了提升业绩、吸引顾客进行低价销售、买赠或有其它活动配合销售活动的商品。
3、畅销品:正常品的一种,通常为A类、B类商品
4、普通品:正常品的一种,通常为C类商品
5、滞销品:连续一周无业绩或月销售排行后十名的商品。
6、非正常品:不能为顾客提供价值或为公司创造效益的商品。
7、残次品:商品及包装有毁损,影响正常销售的商品。
8、过期品:超过保质期商品。同时,我们还可以将卖场物品区分为:
1、即刻使用的,即放置在卖场不影响销售的位置或货架隐蔽处且容易取到的位置,以便随手可以取到,使用过即时移走。
2、不是即刻使用的:储存在卖场外专有的固定位置。
3、不再使用的:要尽快处理掉。
通过这样的整理,商场可以腾出更大的空间,发挥更大的价值,提高商品效率,塑造清爽、整洁的卖场环境,提升卖场形象。由于种种原因,卖场经常会有滞销品、残次品、过期品产生,既占据正常品的陈列空间、增加库存,又会引起顾客投诉,影响卖场形象,而且不能产生任何业绩。同时,我们可以看到,营业过程中经常有一些没在使用的物品滞留在卖场,既占据了地方又妨碍顾客购物,包括一些工具,如果不及时清除,会使卖场变得凌乱。
又例如素养,素养是从养成好习惯,依规定行事,培养积极进取的精神。商场可以通过晨会等手段,提高全员文明礼貌水准,培养每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事。开展6S容易,但长时间的维持必须靠素养的提升。这是为了培养具有好习惯、遵守规则的员工、提高员工文明礼貌水准、营造团队精神,只有长期坚持,才能养成良好的习惯。不仅如此,每日下班前还可以作自我反省与检讨,这样可以总结经验与不足,同时判定一至两种改进措施,培养自觉性、韧性和耐心。最终通过自我反省与检讨订出明日的改进计划,可以以“排面有没有缺货?”,“有没有滞销品没有及时淘汰?”,“有没有价格不明的商品,有没有商品标价错误?”,“有没有残次、过期的商品,有没有把东西放在通道上?”等要素作为要点,进行改进。为了提高素养,还可以安排职工参加有关6S教育训练,吸收6S技巧,研读6S活动相关书籍,搜集广泛资料等形式对职工进行培养,正真做好6S管理中的“素养”项目,提高整体修养。
四、总结
6S管理众所周知,实施6S管理的效果十分明显,它不仅创造了一个清洁、舒适、安全的工作环境,消除了工作场所中存在的各种浪费,而且大大减少了机械故障和延误生产的问题。因此6S管理是企业现场提高工作效率,降低作业成本,保证质量和交货期的重要手段,是企业适应市场竞争的必不可少的工具。
但是在实际运用中,有很多商城并没有完全遵守,因此导致6S活动推行失败,因而在推行6S活动中,需要确定持续的目标和态度。每个企业在推行6S管理时,由于企业性质不同,企业结构不同,人员安排不同,因此推行步骤和方法也都不一样。在落实6S管理的过程中,可以根据实际情况来进行详细的规划。总体来讲,可以按照以下步骤实施:
1、明确商场管理6S管理方式的有序实施。
2、推行6S管理方针及目标。对于推行目标,各商场可以按照自己生产需要设定期望与目标,作出相应的具体方案。相关部门可以为自身设定一些阶段性的目标,通过努力实现阶段目标,最终达成企业的整体目标。
3、实施计划与相应的日程并确定实施方法。
4、介绍说明并告知如何进行等相关内容。
5、确定合理有效考评方法。
6、全面的推进审核、总结的进程。
零售业商场管理是一个企业能否正确发展的重要内容,它决定了一个企业的工作态度,内部凝聚力,直接决定了企业的后续发展,希望"6S"管理能够对零售商场管理者起到一定的借鉴和帮助。