随着经济的不断发展，伴随着企业生产发展的不断进步。在如此激烈的市场竞争中，企业的发展面临着巨大的压力，越来越多的企业开始实行5S管理模式，并且5S管理在企业生产发展的过程中并取得良好的效果。那么5S管理在餐饮推行又是怎样实施呢？
随着现在生活水平的提高，大家对餐饮也越来越重视。那么餐饮企业应该怎么样实行5S管理呢？越来越多的企业意识到客户满意（服务品质、产品性价比）对企业长久生存的重要意义。服务行业注重“顾客满意度”，提出快速响应市场，高标准的服务品质。随着品质意识的增强，企业对进一步提高自身品质的要求越来越迫切，不断的个性化服务推出，从而抢占消费者的心智。
质量管理是大家共同关注的话题，书籍也很多，但是针对餐饮服务业如何开展质量管理的书却寥寥无几。随着餐饮业的高速发展，人的物质要求越来越高，品味也不断提升，餐饮企业的竞争也越来越激烈。过去吃饱、吃好，现在吃特色、吃品牌、吃文化、吃感觉，餐饮企业由传统的管理模式演变个性化，已经清醒地认识到“客户满意”在餐饮经营管理中的重要性，走特色之路，品牌之路。
“服务无小事”，“众口难调”是困绕餐饮业质量管理的难题。不是企业不想提升服务水平，而是没有找到合适的方法。不少企业以为通过ISO质量认证就高枕无忧，恰恰相反的是质量问题出在最基础的环节上。5S强调的就是企业基础管理，通过规范现场、规范员工行为，营造一目了然、温馨舒适的饮食环境，并使工作流程化、制度化、习惯化、标准化，最终提升人的品质。
人造环境，环境育人，五星级酒店与大排档的区别，因此餐饮企业要做好5S管理是任何管理的基础，是提升客户满意度的法宝。
