冰冻三尺非一日之寒，精益管理法的实现也不是一朝一夕就能做成的，用水平或作业流程把先前所有职能活动 “焊接”成天衣无缝的整体，7S 精益管理法主要是针对每位员工的日常行为提出要求，需要规范的组织机构、必要的资金投入、严格的督查制度、持之以恒的执行力以及高素质的员工队伍。倡导从小事做起，养成良好的行为习惯，从而创造出干净、整洁、有序、高效的工作环境，从而达到改善生产环境、提高生产效率、提升产品质量，同时也将浪费降到最低。
( 一) 成立领导小组，确保精益管理科学发展
推行 7S 精益管理，各级领导的支持是推行 7S的源动力。成立 7S 推行委员会，主要负责制定推行的方针与目标，制定推行计划与实施办法，制定考核评价标准和相应的奖惩措施等。推行委员会将会源源不断不断提供政策、制度及资金等方面的支持，保证 7S 精益管理可持续进行。
( 二) 开展员工培训，确保精益管理方法人人知晓
要充分重视舆论宣传的作用，利用部门会议、专题会议、晨会等形式宣传推行 7S; 同时还要利用文件、简报、通讯报道、宣传栏等形式营造 7S的良好氛围; 制作 7S 推行手册，印发到每位职工手中，让员工进一步了解、掌握 7S 的含义、目的和推行的内容及要求，让推行工作深入人心; 邀请餐饮管理专家以讲座、现场指导等形式对全体员工进行专业化、系统化的培训，进一步提升员工的操作水平和管理水平。在实施精益管理的过程中，要走出 7S 的认识误区: 认为 7S 管理只是现场员工的事，与行政人员无关; 员工工作忙，没有时间做到条条框框，同时也看不到经济效益; 7S 只是划线划区贴标签，食堂员工流动性大，做不好 7S，从而避免员工潜意识里抵制精益化管理的推行。
( 三) 严格督查制度，确保精益管理持之以恒
要充分发挥检查督导在7S 精益管理运行中的重要作用，推行伊始，要制定工作标准，邀请专家进行现场指导，有效推动现场管理工作的改进; 同时还要成立主任、分管副主任、食堂主任和班组长负责的四级检查小组，并配备检查员; 在 7S 精益管理推行过程中，检查员每天检查，针对不同阶段进行检查、总结、评比; 在运行初期坚持开展 7S精益管理加强月、周、日活动，保证 7S 管理推行达到按时按质完成。不断创新管理方法，丰富管理体系，健全奖惩制度，避免 “一紧、二松、三重来”的现象发生。
要充分发挥检查督导在7S 精益管理运行中的重要作用，推行伊始，要制定工作标准，邀请专家进行现场指导，有效推动现场管理工作的改进; 同时还要成立主任、分管副主任、食堂主任和班组长负责的四级检查小组，并配备检查员; 在 7S 精益管理推行过程中，检查员每天检查，针对不同阶段进行检查、总结、评比; 在运行初期坚持开展 7S精益管理加强月、周、日活动，保证 7S 管理推行达到按时按质完成。不断创新管理方法，丰富管理体系，健全奖惩制度，避免 “一紧、二松、三重来”的现象发生。
( 四) 增加设施投入，确保精益管理硬件到位
有效地投入将会使职工操作更方便、更规范，如: 添置透明的可循环使用的环保保鲜盒，方便各种原材料分类存放; 添置各类挂钩，使铲子等餐饮生产工具统一高度，美化环境; 制作各种签，明确存取地点，节约时间等等。
( 五) 加强局部试点，确保 7S 精益管理稳步推进
推行 7S 管理开始阶段，不可求大求全求快，好高骛远，要先局部试点，结合实际，稳步推进。在试点磨合期内，要正确认识并认真解决推行工作的重点和难点，经常性开展班组长以上管理人员之间的交流学习，成熟后再推广到其他食堂，为 7S的全面推广起促进和示范作用。
